Ha rajongsz az omlós tészta desszertekért, akkor mindenképpen próbáld ki az "Alfahores" nevű sütiket. Ennek az argentin finomságnak nagyon finom és kifinomult íze van.
Szükséges
- - liszt - 300 g;
- - keményítő - 2, 5 evőkanál;
- - tojássárgája - 3 db;
- - vaj - 200 g;
- - cukor - 250 g;
- - vanillin - 1 tasak;
- - sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
- - rum vagy konyak - 3-4 evőkanál;
- - főtt sűrített tej - 1 doboz;
- - sült földimogyoró - 200 g;
- - kókuszreszelék - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. Szobahőmérsékleten kell feküdnie, amíg meg nem puhul. Amint ez megtörténik, keverje össze kristálycukorral és alaposan verje fel. Ezután adjon vanillint, konyakot vagy rumot, valamint a tojássárgáját a kapott keverékhez. A sárgáját nem egyszerre, hanem egyenként kell bevezetni.
2. lépés
Ezután adja hozzá a következő összetevőket a kapott masszához: liszt, sütőpor és keményítő. Mindent alaposan összekeverünk, és a kapott keverékből összegyúrjuk a tésztát. Legyen sima és rugalmas.
3. lépés
Tegye a kapott tésztát sima felületre, és sodrófával sodorja ki úgy, hogy a vastagsága ne haladja meg a fél centit. Ezután vegyen egy kis, kerek nyakú edényt, és ezzel vágjon köröket a tésztából. Tegyen egy tepsit pergamenre, és tegye rá ezeket a tésztakarikat. Tegyük 150 fokosra előmelegített sütőbe körülbelül 20-25 percre. Ettől lesz egy süti.
4. lépés
Hűtsük le a kész süteményeket, majd tegyük rá a főtt sűrített tejet. Csatlakoztassa egymáshoz a sütiket.
5. lépés
Kombináljon egy tálba apróra vágott földimogyorót, kókuszreszeléket és aprított csokoládét. Keverjen össze mindent alaposan. A kapott keverékkel megszórjuk a főtt sűrített tejjel bevont desszert oldalait. Az Alfahores sütik készen állnak! Tálaljuk, ha teljesen kihűlt.
