A török konyha nagyon érdekes és változatos. Azt javaslom, hogy főzzön keleti édességet - Kurabye cookie-kat. Sokaknak tetszeni fog, de azok, akik szeretik az omlós tésztát, értékelni fogják.
Szükséges
- - vaj - 110 g;
- - kukoricakeményítő - 1 pohár;
- - búzaliszt - 1 pohár;
- - porcukor - 0,5 csésze;
- - tojás - 1 darab;
- - vanillin - 1 tasak;
- - lekvár - 100 g;
- - csokoládé - 80 g.
Utasítás
1. lépés
A vajat egy ideig szobahőmérsékleten tartva puhítsa meg. Ezután habverővel keverjük össze porcukorral. Adjunk hozzá vanillint és tojást. A kapott elegyet ismét felverjük.
2. lépés
Adjunk hozzá kukoricakeményítőt a tejszínes cukor keverékhez. A kapott keveréket simára verjük.
3. lépés
Alaposan átszitáljuk a búzalisztet, majd adjuk hozzá a többi masszához. Gyúrjuk össze a tésztát. Nagyon puhának és gyengédnek kell lennie. Ezután tekerje be élelmiszer-filmbe, és tegye hidegbe körülbelül 30 percre.
4. lépés
Csípjen le egy kis darabot a kihűlt tésztából, és gömbbé tekerje. Adja meg a kapott alakzatnak ovális alakját, és kissé simítsa el. Ezután vegyen egy villát, és nyomja meg szegfűszegét a tészta egyik széléhez. Ugyanezt tegye a teszt többi részével is.
5. lépés
Fedje le a tepsit egy pergamenlappal, és tegye rá a leendő sütiket egymástól rövid távolságra. Küldje el a csemegét 180 fokosra előmelegített sütőben kb 10 percig sütni.
6. lépés
A kész pékárukat lehűtjük. Egy sütikészítéshez 2 sült fél kell. Az egyikre tegyen lekvárt, bármelyiket használhatja, a másodikat pedig fedje le az elsővel.
7. lépés
Törd szeletekre a csokoládét és olvaszd meg a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben. Ezután mártsa bele a csemegét, de ne teljesen, hanem csak félig és minden bizonnyal arra az oldalra, ahol a villától nincsenek nyomok. Hagyja a csokoládét megkeményedni. A "Kurabye" török sütik készen állnak!
