Ahhoz, hogy kényeztesse házi készítésével valami finomat és nagyon szokatlanat, süthet almás pitét, de nem egyszerűet, hanem botokon. Mindenki örülni fog ennek a finomságnak.
Szükséges
- A tesztre:
- - 350 gr. Liszt;
- - egy csipet só;
- - 5 evőkanál cukor;
- - 230 gr. vaj;
- - 60–120 ml jeges víz.
- Töltéshez:
- - 120 ml sűrű lekvár;
- - őrölt fahéj ízlés szerint.
- - 3-4 alma.
- - porcukor (választható).
- A tészta zsírozása:
- - sárgája és egy kanál tej;
Utasítás
1. lépés
Előmelegítjük a sütőt 175C-ra. Keverje össze az összes száraz hozzávalót, és adja hozzá a vajdarabokat. Keverőgéppel az összes hozzávalót morzsára őröljük.
2. lépés
A tésztát tovább gyúrjuk, fokozatosan felöntjük vízzel. A tésztának rugalmasnak kell lennie, de nem folyósnak. Fedjük le a kész tésztát, és tegyük hűtőbe 30 percre.
3. lépés
Ebben az időben elkészítjük a tölteléket. Hámozza meg az almát, és vágja nagyon apró darabokra. Keverjük össze fahéjjal, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés porcukrot.
4. lépés
3-5 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát.
5. lépés
Sütivágó segítségével vágjon ki 6 cm átmérőjű köröket.
6. lépés
Tegyük a köröket sütőpapírral bélelt tepsire, nyomjunk bele fa rudakat.
7. lépés
Tegye a tetejére a lekvárt és a tölteléket.
8. lépés
Zárja le egy második kör tésztával, és a széleit szépen csípje meg. Apró vágásokat végezünk a gőz kiszabadulásához.
9. lépés
Keverjük össze a sárgáját és a tejet, minden cukorkát megzsírozunk, hogy a tészta sütéskor szép aranyszínűvé váljon.
10. lépés
Almás pitét sütünk botokon 20-25 percig.
