Finom torta fagyasztott eperből, sült kekszből és fehér csokoládéból. A gyönyör és a szépség egyetlen finomságban ötvöződik. Jó desszert bármilyen családi ünnephez!
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 500 g fagyasztott eper;
- - 300 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- - 150 g fehér csokoládé;
- - 100 g vaj;
- - 10 g zselatin;
- - 18 db. savoyardi keksz;
- - 4 evőkanál. evőkanál cukrot.
Utasítás
1. lépés
Daráljuk meg a savoyardi sütiket (női ujjak), keverjük össze lágy vajjal. Az így kapott morzsát hasított formában tegye, az alját takarja le fóliával. Tegye a masszát a hűtőbe, miközben elkészíti az összes többi hozzávalót a habos süteményhez.
2. lépés
A fehér csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, hozzáadunk 50 ml forró tejszínt, alaposan összekeverjük. Öntsük a folyékony csokoládét egy formába a zúzott sütik tetején, tegyük újra hűtőbe.
3. lépés
Az epret kissé leolvasztja, megőrli cukorral, áztassa a zselatint 1/3 csésze sima vízben. Melegítsük fel az eperpürét, de ne forraljuk fel, keverjük össze a zselatinnal. 250 ml hideg tejszínhabot habosra keverünk, óvatosan keverjük össze az eperpürével, keverjük simára. Tegye a masszát egy formába, tegye hűtőbe 5 órára.
4. lépés
Ezt követően vegye ki az edényt a desszerttel, húzzon egy kést a forma falai és a torta széle közé, nyissa ki a formát, helyezze át egy tálba. Díszítsd tetszés szerint. Az eper fehércsokoládé mousse tortát fehér csokoládé chips és friss eperrel díszítheti.
