Egyetlen ünnepi asztal sem teli snack nélkül. Javaslom, kísérletezzen egy kicsit, és tegye nem egyszerűvé, hanem aszpikussá.
Szükséges
- - marhahús - 1 kg;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 1 darab;
- - főtt fürjtojás - 6 db;
- - savanyúság - 4 db;
- - hámozott garnélarák - 100 g;
- - olajbogyó és kimagozott olajbogyó - 100 g;
- - gránátalma magok - 1 evőkanál;
- - zselatin - 20 g;
- - só;
- - bors;
- - füstölt makréla - 500 g;
- - kapor - 1 nagy csomó;
- - kapribogyó - 1 nagy marék.
Utasítás
1. lépés
Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, és mártsa bele a húst. A húslevest 2 órán át kell forralni, ne felejtse el eltávolítani a habot. Amikor fél óra van hátra a húsleves elkészüléséig, adjon hozzá olyan összetevőket, mint a hámozott hagyma és a sárgarépa. Ne felejtsd el borsozni és sózni sem. Öntsük a zselatint egy pohárba, és öntsünk 2 evőkanál meleg forralt vizet.
2. lépés
Ha kész a húsleves, szűrjük le, majd adjuk hozzá a duzzadt zselatint. Keverjen össze mindent alaposan. Vágjon egy kis darabot a főtt marhahúsból, és vágja kockákra. Az olyan összetevőket, mint az olajbogyó, az olajbogyó és az uborka, szeletekre vágja, és a tojásokat hosszában 2 egyenlő részre vágja.
3. lépés
Most meg kell töltenie az adagformákat. Az egyikbe tegyen füstölt makrélát, a másikba hámozott garnélát stb. Más szavakkal, mutassa meg fantáziáját, és kapcsolja össze a termékeket úgy, hogy egymáshoz illeszkedjenek. Öntsük a megtöltött formákat húsleves és zselatin keverékével, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdulnak. A kocsonyás előétel készen áll!
