A hagymás keksz nem szabványos péksütemény, de finom. Alkalmas teaivásra, könnyű ebéd uzsonnára. Ezeket a sütiket akár hideg sörrel is tálalhatjuk.
Szükséges
- A tesztre:
- - 3 pohár liszt;
- - 200 g vaj;
- - 2 tojás;
- - 0,5 tasak sütőpor.
- A hagymakeverékhez:
- - 2 hagyma;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Ízesítsük sóval és borssal, hagyjuk 15 percig. Felvehet valami saját hagymakeveréket, például felapríthatja a friss fűszernövényeket, friss chili hozzáadásával fűszeressé varázsolhatja stb. Sok lehetőség van.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon, összekeverjük tojással, lisztet és sütőport adunk a tésztához. Ezekkel az összetevőkkel gyúrja össze a sütitésztát.
3. lépés
Fedje le a tepsit sütőpapírral, bélelje ki a tésztát körülbelül 7-8 mm vastag rétegben, töltse fel a hagymakeverékkel, erősebben nyomja a tésztába, és nyomja a tepsihez. Óvatosan azonnal gyémántokra vagy 4x4 cm-es négyzetekre vágva Helyezze a tepsit a sütőbe.
4. lépés
Süssük a hagymás sütiket a megadott hőmérsékleten kb. 40 percig. A sütiknek jól meg kell barnulniuk. Azonnal forrón tálalhatja, de jobb, ha a pékárukat kihűlni hagyja, majd óvatosan helyezze át a sütiket a tepsiről a vázába. A keksz ízes és sok napig jó ízű marad.
