A tintahúsos Okroshka nyári leves. Az okroshka esetében szokatlan, de nem kell vitatkozni a tintahal előnyeiről. Ez a kagyló fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Hatalmas pluszja, hogy ilyen gazdag készlettel az alacsony kalóriatartalmú tenger gyümölcsei közé tartozik. És még egy fontos pont, ez a termékek kompatibilitásáról szól, ezért a tintahal húsát kell fogyasztani friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.
Szükséges
- - 200 g tintahal;
- - 3 burgonya;
- - 2 tojás;
- - 1 uborka;
- - 3 evőkanál. kanál tejföl;
- - 2 teáskanál mustár;
- - 1 liter kenyér kvas;
- - zöldhagymát;
- - petrezselyem;
- - kapor;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a tintahalat. Csak fehér húst (hasított testet) vegyen. Mártsuk forrásban lévő, sós vízbe, főzzük 5 percig. A kihűlt húst apró csíkokra vágjuk.
2. lépés
Főzzük meg a burgonyát kettős kazánban. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
3. lépés
Keményre főtt tojás. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Vágjuk kockákra a fehéreket. A sárgáját mustárral és sóval ledaráljuk. Finoman aprítson zöldhagymát, petrezselymet és kaprot.
4. lépés
Kombinálja az összetevőket, és öntsön bele kvassot. Hűtőbe tesszük 30 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá gyógynövényeket és tejfölt.
