A rizs sün egyfajta húsgombóc. Az ilyen étel elkészíthető lassú tűzhelyben ebédre melegként vagy vacsorára, tálalva az asztalra körettel, mártással vagy zöldségsalátával együtt.
Hogyan főzzünk darált húst sünnek rizzsel
Készítsük el a következő összetevőket: 600 g darált marhahús, 300 g darált sertéshús, só, fekete bors, csípős paprika (chili), paprika, babérlevél, 100 g kerekszemű rizs, 2 hagyma, 1 nagy sárgarépa, 2 evőkanál. paradicsompüré (vagy friss paradicsom), 1 tojás, tejföl - ízlés szerint.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Öntsön némi növényi olajat egy multicookerbe, és tegye hozzá a hagymát és a sárgarépát. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot a multicooker-en (10 percig), sütje meg a zöldségeket nyitott multicooker-fedéllel. Keverje össze kezével a darált marhahúst és sertéshúst egy mély tálban; dagasztás után a masszának homogénné kell válnia. Finoman aprítsa fel a hagymát, és adja hozzá a darált húshoz, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Öntsön egy harmad pohár meleg vizet és keverje újra jól.
Alaposan öblítse le a rizst meleg vízben, többször kiöntve. Hagyja a vizet lefolyni. A darált húshoz adjunk rizst, törjünk ott egy tojást, keverjünk össze mindent újra. A fűszerekből adhat hozzá szárított kaprot, petrezselymet vagy bazsalikomot. Hagyja egy darabig a darált húst.
A sündisznó rizst tisztábban és gyorsabban lehet mosni, ha meleg vízzel leöblítjük.
Sün főzés lassú tűzhelyben
Tegyen paradicsompürét vagy apróra vágott paradicsomot pirított hagymába és sárgarépába. Töltsön tiszta szűrt vizet a multikukarba, mennyisége a sündisznók méretétől függ - az edényt teljesen le kell fedni vízzel. Ízesítsük a keveréket sóval, és állítsuk 5-10 percre a sütési beállítást.
Készítsen apró golyókat darált húsból, miközben a víz melegszik egy multikukkarban. Ha a darált hús kissé vékony, a sündisznókat lisztbe forgatjuk, hogy formában maradjanak. Az étel díszíthető - tekerje be a sündisznó hátát hosszú szemű rizzsel, és borsból készítsen orrot és szemet.
Amint a víz forrni kezd, tegye a golyókat egy multicookerbe, tegyen pár babérlevelet és zárja le a fedelet. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot, és harminc percig főzze az edényt, majd ízlés szerint adjon hozzá tejfölt az edényhez, kapcsolja a multicookert 1 órán át "Pörkölt" módba. Tálalja kész sünit és díszítse friss fűszernövényekkel.
Hogy a sündisznók kevésbé zsírosak legyenek, megpárolhatja őket.
A párolt sündisznók rizzsel kissé száraznak bizonyulnak.
Ehhez öntsön körülbelül fél liter vizet a multikukarba (az alsó jelölésig), helyezzen el egy speciális rácsot a gőzöléshez, és helyezze rá a kialakult golyókat. A főzés során a felesleges zsír kifolyik belőlük.
