A húsgombóc olyan étel, amely sok körethez passzol. Finom és aromás húsgombócokat főzni egyáltalán nem nehéz, és ha van ilyen konyhai asszisztense, mint lassú tűzhely, akkor a főzés sokkal könnyebb lesz.
Szükséges
- - 300 gramm darált hús (sertés és csirke keveréke);
- - egy tojás;
- - 1/2 csésze rizs;
- - egy közepes méretű sárgarépa;
- - 1/2 csésze búzadara;
- - egy evőkanál növényi olaj;
- - 1/2 csésze paradicsompüré;
- - pohár víz;
- - só és bors (ízlés szerint);
- - Babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk rizst, és jól öblítsük le hideg vízben. Öntsön vizet (kb. 700 ml) egy serpenyőbe, forralja fel és adja hozzá a rizst. Fűszerezzük sóval, keverjük össze és főzzük 10 percig (ennyi idő elegendő ahhoz, hogy a rizst félig főzzük).
Dobja a rizst egy szűrőedénybe, hagyja lehűlni a vizet és a gabonát.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le a zöldségeket, majd reszeljük le a sárgarépát, és a hagymát a lehető legapróbbra vágjuk. Tegyük a darált húst, a tojást, a kihűlt rizst, a hagymát és a sárgarépát egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk, mindent alaposan keverjünk simára.
3. lépés
Öntsünk búzadarát egy lapos tányérra. Gyűjtse össze a szükséges mennyiségű darált húst egy evőkanállal (ha kis húsgombócokat szeretne készíteni, akkor jobb, ha a darált húst egy teáskanállal veszi), formázzon egy golyót és forgasson búzadara. Így készítsen húsgombókat az összes darált húsból (a búzadara helyettesíthető zsemlemorzsával).
4. lépés
Kenje meg a multicooker tál alját növényi olajjal, fektesse le a húsgombókat, megpróbálva a lehető legszorosabban feltenni őket. Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa kb. 15 percre a "sütés" üzemmódot (erre szükség van, hogy a húsgombóc kissé megbarnuljon, és párolás közben ne essen szét).
5. lépés
Keverje össze a vizet paradicsompürével (a vizet húslevessel helyettesíthetjük), sózzuk, és adjunk hozzá babérlevelet. Öntsük a húsgombókat ezzel a keverékkel, zárjuk le a multicooker fedelét, és állítsuk be a "párolás" programot 40 percre. A lassú tűzhelyben rizzsel készült húsgombóc készen áll, bármilyen körethez tálalhatja.
