Ez a szokatlan saláta kiváló köret lehet bármilyen hús- vagy halételhez. Alkalmas ünnepi asztalra is - eredeti ízével lepi meg a vendégeket.
Szükséges
- - 150 gramm zeller;
- - 1 nagy uborka;
- - 2 csutka csemegekukorica;
- - 8 meggyparadicsom;
- - egy szelet gyömbér;
- - 2 teáskanál méz;
- - 50 ml szójaszósz;
- - egy csipet őrölt pirospaprika;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - finomítatlan olívaolaj.
Utasítás
1. lépés
Először is, az uborkát nagy csíkokra vágják. Fél szójaszósz, méz és egy csipet őrölt pirospaprika keverékében kell pácolni. Legalább 10-15 percet vesz igénybe, amíg a zöldségek alaposan megsülnek.
2. lépés
Ezzel párhuzamosan 2 evőkanál olívaolajból, a fennmaradó szójaszószból, apróra vágott fokhagymából és gyömbérből, valamint pirospaprikából külön salátamártást kell készítenie. Fűszeres finomított ízt ad az ételnek, és hozzáadja a szükséges fűszert.
3. lépés
Ezután óvatosan távolítsa el a kukoricaszemeket a gubacsokról egy késsel, hogy megőrizzék formájukat, vágja apróra a gyömbért (vagy reszelje le egy finom reszelőn), vágja fel a zellert, és az összes zöldséget olívaolajon puhára pirítsa. Az olajat kis mennyiségben kell hozzáadni, hogy a jövőben ne érezzék a salátában.
4. lépés
Most elkezdheti az összetevők keverését. Az uborkákat egy szalvétára fektetjük, hogy a felesleges pác kiürüljön, majd olívaolajban sült zöldségekkel összekeverjük. Végül, de nem utolsósorban az előre elkészített mártást adják a salátához.
5. lépés
Sót csak az első próbálkozás után szabad az ételhez adni, mivel a zeller már sóssá teszi a salátát. Kóstoláshoz használhat további fűszereket is.
