Annak érdekében, hogy a főtt kukorica ízletes és lédús legyen, nemcsak helyesen kell főznie, hanem választania is kell.
Mielőtt elkezdené főzni a kukoricát, ügyesen meg kell választania a kukoricát.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő kukoricát?
- A kukorica kiválasztásakor először is meg kell vizsgálni maguknak a csöveknek a méretét. Ne vegyen nagyon nagy és hosszú csöveket egyenletes szemes sorokkal.
- A csutka fiatalságának és frissességének ellenőrzéséhez érdemes kiszemelni a gabonát és levágni. Ha a gyümölcslé egyszerre szabadul fel, akkor a kukorica friss és lédús.
- A zöldség tesztelésének másik módja a csutka kettétörése. Ha a törés könnyű és nedves, akkor a csutka fiatal.
- A kukorica ellenőrzése az antennák által. Abban az esetben, ha barnák és szívósak, akkor van takarmánykukorica. Ha gyengéd és könnyű, akkor étkezési kukorica.
Hogyan kell megfelelően főzni a kukoricát?
A csutka fajtájától és frissességétől függően a termék főzése 15 perctől 2 óráig tarthat. A kukoricát nem csak egy serpenyőben főzheti, a szokásos módon, hanem használhat multicookert, dupla kazánt, sütőt vagy mikrohullámú sütőt is.
Kukorica főzése
Megtisztítjuk a csöveket a levelekből és megmossuk. Főzéshez használjon vastag falú serpenyőt. Az aljára leveleket teszünk, a tetejükre kukoricacsutkákat, a tetejére pedig leveleket és antennákat borítunk. Töltsön meg hideg vizet, és várja meg, amíg a víz felforr. Csökkentse a hőt, és fedéllel szorosan zárja le az edényt.
A termék fiatalságától függően a főzési idő vezérli. Az idő 15 perc és 2 óra között mozog.
Miután elkészült a kukorica, kapcsolja le a hőt, és hagyja a füleket 10 percig a vízben. Ez ízt és lédússágot kölcsönöz. 10 perc múlva vegye ki a vízből, dörzsölje meg sóval és kenje meg vajjal.
Hogyan főzzünk kukoricát a sütőben?
Sütőedényt használunk edényként. Kenje meg vajjal, és tegye bele a kukoricát. Töltse fel forró vízzel. A kukoricával ellátott formát 40 percre előmelegített sütőbe tesszük. Az idő letelte után ellenőrizzük a gabonák készségét, sóját vagy ízét.
