A padlizsánból sok finom és érdekes étel elkészíthető. Ezt a zöldséget nyílt tűzön, serpenyőben sütik, fóliában sütik, és egy fazékba főzik. Általában nagyon sok főzési recept létezik. De nincs olyan sok lehetőség arra, hogyan lehet padlizsánt készíteni azok számára, akik például gyorsan megfigyelik az ortodoxokat vagy vegetáriánusok. Próbáljuk meg pótolni a hiányt.
Szükséges
- - Padlizsán - 1 db;
- - kis méretű friss paradicsom - 2 db.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - növényi olaj - 1 teáskanál;
- - zöldek ízlés szerint;
- - ízesítők.
Utasítás
1. lépés
Tehát, ha gyorsan megfigyel egy ortodoxot, vegetáriánus vagy, vagy csak gondosan figyelemmel kíséri az alakját, akkor ez a padlizsán recept megfelel az ízlésének. Kezdjük el főzni.
2. lépés
A padlizsánokat jól mossuk meg, vágjuk le a „farkakat” mindkét oldalon, és vágjuk a lehető legvékonyabb szeletekre. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el az ehetetlen részeket, és vékony szeletekre vágja.
3. lépés
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és sütjön benne zöldséget. Szükséges, hogy a padlizsán és a paradicsom jól megbarnuljon, de ne égjen meg. Ha nem eszik sütési módszerrel készített ételt, akkor sütje meg a zöldségeket. Ehhez melegítsük fel 180 fokra, és tegyük oda apróra vágott paradicsomot és padlizsánt, amelyet korábban növényi olajjal kentünk. Gyönyörű ízt ad a zöldségeknek. A főzési idő 10-15 perc, de jobb, ha a zöldségek megjelenésére koncentrálunk. Aranyszínűvé kell válniuk.
4. lépés
A sült vagy sült padlizsánt egy rétegben helyezze át egy nagy, lapos tányérra. Minden lila zöldségkörhöz tegyen egy kört paradicsomot. A tetején préseljük át a fokhagymát. Meghintünk mindent apróra vágott gyógynövényekkel és ízlés szerint sóval. Helyezze a padlizsánedény fedelét, és tegye hűtőbe legalább 60 percre. Az étel készen áll. Ezek a zöldségek jól passzolnak burgonyához és bármely más körethez.
