A füge- és datolyapite szokatlan ízű. Kevés időbe telik a főzés. Finom, gyengéd, kielégítő. Mindenkit meg fog lepni egy ilyen tortával, és senki sem fogja azonnal kitalálni, miből készül.
Szükséges
- - 180 g vaj
- - 0,75 csésze kristálycukor
- - 2 tojás
- - 3,5 csésze liszt
- - 0,5 tk sütőpor
- - 2 g vanillin
- - 200 ml tejszín
- - 0,5 csésze datolya
- - 0,5 csésze füge
- - víz
- - 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
Utasítás
1. lépés
Kezdje a töltelékkel. Hámozza meg a datolyákat és vágja darabokra. Vágjuk a fügeit 6-8 darabra. Adjunk hozzájuk 150 ml tejszínt, negyed kristálycukrot.
2. lépés
Lassú tűzön forraljuk fel és főzzük 5-10 percig, időnként megkeverve, adjunk hozzá 1 evőkanálnyi tölteléket. l. keményítőt, kevés vízben hígítva, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a tölteléket.
3. lépés
Kezdje el előkészíteni a tésztát. A vajat felverjük 0,5 csésze kristálycukorral, hozzáadunk 2 tojást, mindent jól felverünk és hozzáadunk 50 ml tejszínt.
4. lépés
Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a vanillint, gyúrja össze a tésztát. A tészta engedelmes és puha lesz.
5. lépés
Osszuk a tésztát 2 részre, egyik részből készítsük el a pite alját. A tölteléket egyenletesen elosztva a tetejére helyezzük a tészta második részét. Óvatosan csípje meg a torta széleit.
6. lépés
Helyezze a süteményt 180 fokosra előmelegített sütőbe kb. 30-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni.
