Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető csokoládé desszert, amely eredetileg Franciaországból származik. A cupcake szokatlan abban a tekintetben, hogy folyékony tölteléket kapunk benne. A franciák sokat tudnak az eredeti desszertekről, ezért kényeztesse családját egy ilyen finomsággal.
Szükséges
- Hat adag:
- - 200 g étcsokoládé;
- - 100 g vaj;
- - 100 g porcukor;
- - 60 g búzaliszt;
- - 50 g cukor;
- - 2 tojás;
- - 3 tojássárgája;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Bár a desszert szokatlan, csak harminc percet vesz igénybe az elkészítése. Először törje az étcsokoládét ékekre. A vajat vágjuk kockákra, tegyük egy tálba a csokoládéval. Helyezze a tartályt egy serpenyőbe forró vízzel, olvassa fel a keveréket a gőzfürdőn, alaposan keverje át, hogy homogén legyen.
2. lépés
Vegyünk két egész csirketojást és három sárgáját, erős habbá verjük 50 g cukorral együtt. Add a felvert tojásokat a csokoládé masszához, ott szitálj lisztet egy csipet sóval. Keverjük simára.
3. lépés
Kend be a kis tortaformákat vajjal, öntsd bele az elkészített csokoládétésztát, tedd a sütőbe, amelyet legalább 200 fokra elő kell melegíteni.
4. lépés
Kb. 7-10 percig főzzük franciául a csokoládétortát - a tészta széleit jól meg kell sütni, és a tölteléknek folyósnak kell maradnia. Ha egy nagy tortát készít, akkor a főzési idő 15 percre nő.
5. lépés
Jobb, ha egy ilyen finomságot forrón tálalunk, lehűtve ízletes, de a töltelék nem terjed el megfelelően. Tálalás előtt megszórjuk egy kevés porcukorral.
