Sokféle recept létezik, amelyekhez rizst adnak. A rizs kiváló köret húshoz, halhoz és gombához. Az egyik meglehetősen szokatlan recept ez.
Szükséges
- - 250 g füstölt makréla, csak filét használjon;
- - 1 csomag aromás fehér rizs;
- - 1 csomag vad basmati rizs;
- - 2 liter növényi olaj;
- - 1 édes pirospaprika;
- - 1 friss padlizsán;
- - 5 ág petrezselyem.
- tankoláshoz:
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 1 l. H. kapribogyó;
- - 1 citrom;
- - 5 liter olívaolaj;
- - 0,5 l. H. só, bors.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá sót, és főzzön bele 1 csomag Basmati Mix rizst. Tegye a kész rizst egy mély tálba. Ugyanezt tegye a második zsák rizzsel is.
2. lépés
Vágja a halfilét közepes darabokra.
3. lépés
Vágja a padlizsánt vékony darabokra, és dörzsölje borssal és sóval. Ezután öntsön egy kis olajat a padlizsán darabjaira. Melegítsük a grill serpenyőt a maximális hőmérsékletre, és süssük rajta a padlizsánt minden oldalról. Hűtsük le a kész padlizsánt, és osszuk apróra.
4. lépés
Finoman vágja fel a petrezselymet. Vágja a paprikát a padlizsánnal megegyező méretű és alakú darabokra, de miután eltávolította a paprikából a magot.
5. lépés
Ezután össze kell kevernie az összes elkészített összetevőt: petrezselymet, rizst és makrélát, padlizsánt és kaliforniai paprikát.
6. lépés
Öltözködéshez keverje össze egy citrom levét, olívaolajat, a fokhagymaprésen kinyomott fokhagymát és a kapribogyót, mindent szórjon meg a maradék sóval és borssal, és alaposan keverje össze.
7. lépés
Adja hozzá az öntetet a zöldség, a rizs és a hal keverékéhez, majd keverje újra. Saláta kész.
