A mézes szirupban található narancsos kekszet leggyakrabban keleten készítik. Mézszirupba áztatva. Belül nagyon omladozó. Nagyon ízletesnek bizonyul, és csak elolvad a szájában. Örömmel fogja látni vendégeit ilyen sütikkel.
Szükséges
- - 2 csésze liszt
- - 1 teáskanál sütőpor
- - só
- - 35 ml narancslé
- - 1 teáskanál narancs héj
- - 0,5 tk szóda
- - 100 ml olívaolaj
- - 0,35 csésze kristálycukor
- - 150 ml méz
- - 100 ml víz
- - 1 teáskanál citrom
Utasítás
1. lépés
Készítsünk mézszirupot: keverjünk össze 100 ml vizet, 1 tk. citromlevet, 150 ml mézet, 1/4 csésze kristálycukrot, lassú tűzön forraljuk fel.
2. lépés
Tegye alacsonyra a hőt, és hagyja, hogy a szirup 5 percig forraljon. A szirupnak forrónak kell lennie.
3. lépés
Egy tálban jól felverjük a levet, héjat, olívaolajat és kristálycukrot. Fokozatosan adja hozzá a száraz keveréket a narancssárga keverékhez, alaposan gyúrja össze a tésztát, puhának kell lennie, mint a gyurma.
4. lépés
A sütőedényt kibéleljük sütőpapírral, és tekerjünk fel kis tésztagolyókat. Válasszon szét egy kis darab tésztát, kissé gyúrja össze az ujjaival.
5. lépés
Helyezze a golyókat egy tepsibe szorosan egymás mellé. Nyomja meg a golyókat villával enyhén, hogy rajzot készítsen. És tegye a sütiket egy 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
6. lépés
Amikor a sütik elkészültek, hűtsük őket 5-7 percig. Ezután részletekben mártogasson forró szirupba 30-40 másodpercig, és tegye sütőpapírra. Díszítsük a sütiket fahéjjal vagy dióval. Vegye ki a pergamenből, és hidegen tálalja.
