Zöldségekből egészen finom édességet lehet készíteni. A szárító segítségével a kandírozott gyümölcsök maguk főznek, és Ön vállalkozása felé megy. Nagyon egyszerű, elég gyors és ízletes. A gyerekek imádni fogják.
Szükséges
- - 1 kg répa nélküli cukkini,
- - 200 g cukor,
- - 1 citrom vagy narancs,
- - 4 evőkanál. kanál folyékony méz.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a cukkinit, vegye ki a pépet és vágja kockákra.
2. lépés
Tegye a cukkinikockákat egy fazékba, fedje le egy pohár cukorral (200 ml üveg). Hagyja a cukkinit egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
3. lépés
Reggel ürítse ki a kapott levet a cukkiniből. Vigye át a levét egy kis serpenyőbe.
4. lépés
Mossuk meg a citromot, forrázzuk le forrázott vízzel, vágjuk darabokra és tegyük turmixgépbe, jól aprítsuk fel.
5. lépés
Adjunk apróra vágott citromot a cukkini levéhez, keverjük össze, tegyük fel a tűzre. Forralás után csökkentse a hőt.
6. lépés
Adjunk hozzá 4 evőkanál folyékony mézet a citrommasszához, keverjük össze, főzzük további két percig.
7. lépés
Vegyük le a szirupot a tűzről, szűrjük át egy szűrőn, cheesecloth-tel. Öntsünk cukkini leszűrt sziruppal, keverjük össze. Tegye a cukkinit szirupba tűzre, főzze sűrűre. Időnként keverje meg.
8. lépés
Ezután tegye a cukkini a szárazabb tálcákra. Állítsa a hőmérsékletet 70 fokra. Szárítsuk a cukkinit körülbelül három órán át. A száradási idő a szárítójától függ, ezért vezérelje ezt.
9. lépés
Készítsen elő egy tiszta, száraz edényt. Amint elkészülnek a cukrozott cukkinik, tegyük át egy üvegbe, csavarjuk rá a fedelet. A kandírozott gyümölcsök egész télen a kamrában tárolhatók.
