A kenyérkészítés elég sokáig fog tartani, de megéri: mindig tudni fogja a termék pontos összetételét, és képes lesz figyelembe venni szeretteinek preferenciáit. És emellett a házi sütemények hihetetlenül finomak!
Szükséges
- - 1 kg pékbúzaliszt
- - 1/2 teáskanál só
- - 2 teáskanál száraz élesztő
- - tej kenéshez
Utasítás
1. lépés
Öntsön lisztet, sót és élesztőt egy tálba. Adjon hozzá 600 ml meleg vizet és gyúrja össze a tésztát. Lisztezett felületen 10 percig gyúrjuk, amíg a tészta sima és szilárd lesz.
2. lépés
Formázzon egy labdát, és tegye egy olajozott tálba. Fedjük le egy növényi olajjal olajozott pakolással, és hagyjuk melegen 1 órán át, amíg megduplázódik.
3. lépés
A tésztát még 5 percig gyúrjuk. 12 darabra vágjuk és formázzuk kerek zsemlévé. Letakarva hagyjuk 30 percig kelni.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. Helyezze a zsemlét egy tepsibe, és mindegyikbe végezzen keresztmetszetet. Tejvel megkenjük. 10 percig sütjük, majd csökkentjük a sütő hőmérsékletét 190 ° C-ra, és további 30-35 percig sütjük, amíg a kéreg enyhén meg nem pirul. Rácson lehűtjük.
