Csodálatos, könnyű, diétás, egészséges étel, amely köretet és halat egyaránt ötvöz. Az előkészítés viszonylagos egyszerűsége lehetővé teszi, hogy kis idő alatt elkészítse.
Szükséges
- - 1900 g ponty;
- - 430 g friss káposzta;
- - 240 g sampinyonval;
- - 130 g kemény sajt;
- - 70 g zöld;
- - 55 ml növényi olaj;
- - 40 ml citromlé;
- - halak ízesítése;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
A pontyokat ki kell bélelni, meg kell tisztítani, a kopoltyúkat ki kell vágni és alaposan ki kell öblíteni hideg vízzel. Ezután dörzsölje meg a halat borssal, sóval, halízesítővel, öntsön rá a citromlével és pácolja körülbelül 35 percig.
2. lépés
Öblítse le a sampinyonkat, a lábakkal együtt vágja apróra. Vágja a sajtot apró kockákra. Öblítse le a zöldeket folyó víz alatt, szárítsa meg és aprítsa fel.
3. lépés
A friss káposztát a lehető legvékonyabbra aprítsa, sózzon, öntsön egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja víz hozzáadása nélkül körülbelül 25 percig.
4. lépés
Ezután gomba, gyógynövények, sajt kerül a serpenyőbe a káposztához, és további 30 percig pároljuk.
5. lépés
Ezt követően töltse meg a pácolt ponty hasát a kész masszával, csomagolja ételfóliába. Vigye át a halakat egy kivajazott tepsibe, sütje a sütőben 220 fokot nem meghaladó hőmérsékleten, kb. 25 percig. Ha szükséges, 10 perccel a főzés előtt a fólia feltekerhető.
