A halételek elkészítésének számos módja van. Sült, főtt, sült hal, mindenféle saláta - nem lehet mindent felsorolni. Az egyik legősibb főzési módszer, amelyet sok tengerparti nép körében megtalálnak, a cserépedényben való főzés. A hal megőrzi minden előnyös tulajdonságát.
Szükséges
-
- 1 kg halfilé;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 4 pácolt uborka;
- 2 nagy hagyma;
- 1 pohár tejföl;
- 3/4 csésze paradicsomszósz
- őrölt feketebors;
- só;
- nagy agyagedény vagy 4-6 kicsi;
- sütő.
Utasítás
1. lépés
A halat a sütőben 200 ° C-on főzik. A sütőnek lesz ideje felmelegedni, amíg elkészíti a hozzávalókat.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk. Serpenyőben aranybarnára sütjük. Bármilyen növényi olaj használható.
3. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. Kombináljuk hagymával, és tegyük agyag edénybe, vagy egyenletesen terítsük kis cserepekre. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Öntsön vizet az edények tartalmára úgy, hogy kissé ellepje a burgonya és a hagyma rétegét. Zárja le az edényeket, és tegye őket előmelegített sütőbe negyed órára.
4. lépés
Készítsünk halfilét. Körülbelül ugyanolyan darabokra vágjuk, mint a burgonyát. Vágjuk az uborkát, lehetőleg vékony szeletekre. Tegye mindezt edénybe a már meglévő termékek tetejére. Nem kell semmit kavarni. Hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsomszószt. Ha nem marad víz, adhat hozzá egy keveset. Tegye vissza az edényeket a sütőbe, és további negyed órán át párolja.
5. lépés
Miután az étel elkészült, hozzá kell adnia zöldeket. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. Öntsük a keveréket az edényekbe. A friss zöldek előnyösebbek, mivel a modern hipermarketekben szinte mindig kapható. Ha valamilyen oknál fogva hirtelen nem eladó, használhat szárítottat, de az íze kissé más lesz.
