A kemencében sült csirke bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Könnyű főzni, mérete pedig lehetővé teszi, hogy ne aggódjon, hogy vendégei éhezni fognak. A csirkét különböző módon lehet sütni, például borral és aromás gyógynövényekkel.
Szükséges
- - 1 csirke (minél több, annál jobb);
- - citrom (vagy mész);
- - narancs;
- - olivaolaj;
- - hagyma;
- - sárgarépa;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - illatos gyógynövények (bármilyen);
- - bors és só;
- - egy pohár fehérbor.
Utasítás
1. lépés
A csirkét jól meg kell mosni.
2. lépés
Vágjon fel 1 gerezd fokhagymát, és ossza szét a pépet a csirkében. Öntsön 50 ml olívaolajat egy pohárba, és adjon hozzá aromás gyógynövényeket. Kenje meg a csirkét kívül és belül a kapott keverékkel.
3. lépés
Vágjuk körbe a narancsot és a citromot, töltsük meg a csirkét többükkel, a többit a tetem tetejére fektethetjük.
4. lépés
Kenje meg a formát olajjal, tegyen apróra vágott zöldségeket - hagymát és sárgarépát az aljára. Adjunk hozzá két fokhagymagerezdet. A csirkét megkenjük a zöldségekkel. Öntsön fehérbort a formába.
5. lépés
190C-ra előmelegített sütőben 90 percig sütjük a csirkét, időnként megfordítva, és levével felöntve, hogy egyenletesen megbarnuljon, de ne legyen száraz.
6. lépés
Kívül ropogós, de belül lédús és lágy, a csirkehús senkit sem hagy közömbösnek. Tálalás előtt díszítsük citrom- és narancsszeletekkel.
