Ha nagyszámú vendéglátogatást tervez, akkor a sütőben sertéshúst süthet aromás gyógynövényekkel. Kicsit több mint egy óra elpazarolt idő, és kész lesz az elegáns étel.
Szükséges
- - 600 gr. sertéshús egy darabban;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - fél teáskanál édesköménymag;
- - egy evőkanál apróra vágott friss rozmaring és kakukkfű;
- - fél evőkanál vörösborecet;
- - fél teáskanál méz;
- - 2/3 teáskanál só;
- - fél teáskanál őrölt fekete bors;
- - 4 evőkanál olívaolaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra, készítse elő az összes hozzávalót.
2. lépés
Egy turmixgépben keverje össze a fokhagymát, az édesköménymagot, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a mézet, az ecetet, a sót, a borsot és a 2 evőkanál olívaolajat. Őrölje le az összes hozzávalót, és vonja be a húst ezzel a keverékkel.
3. lépés
Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a húst minden oldaláról aranybarnára sütjük.
4. lépés
A sertéshúst formába toljuk, felöntjük az olajat, amelyben megsütöttük, és lefedjük fóliával. 30 percig sütjük, eltávolítjuk a fóliát és további 30-40 percig sütjük a húst.
5. lépés
Hagyja az edényt 15 percig "pihenni", és tálalja az asztalon!
