Csodálatos és ízletes étel, amely két különböző ízű és felépítésű terméket ötvöz. A csirkemell és a darált húsra őrölt rostos marhahús tapintható kellemes érzéseket kelt. Itt minden húsnak megvan a maga íze, és nem válik egésszé. Sokan szeretik a kétszínű marhahúst és a csirkehúst hidegen, de még mindig jobb forrón használni.
Szükséges
- - növényi olaj;
- - bors;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - zsírzsír - 200 g;
- - csirkemell - 500 g;
- - marhahús - 800 g.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, és vágja ki a csontot. Vigye át a húst és a sertészsírot egy darálón. Adjunk hozzá borsot és sót és alaposan keverjük össze.
2. lépés
Vágjuk a húst 1 centiméter vastag szeletekre. Enyhén verje le, és helyezze a szeleteket az asztalra, enyhe átfedéssel. Egyfajta szilárd húsréteget kap.
3. lépés
A korábban elkészített darált csirkét és szalonnát egyenletes rétegben kenje szét.
4. lépés
A hús szétszóródásának megakadályozása érdekében óvatosan tekerje be egy tekercsbe. Tekerje a fóliát 3 rétegbe, öntsön bele növényi olajat, és tegye bele a tekercset. Kenje meg a tekercset olajjal a tetején. A fóliát úgy kell becsomagolni, hogy ne legyenek lyukak. Helyezze a táskát a raklapra.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse 1 órán át 10 percig. Ezután vegye ki a kétszínű tekercset, és a fólia kinyitása nélkül fedje le a tetejét két konyharuhával. Hagyja ebben a formában 20 percig.
6. lépés
Ezután nyissa ki a fóliát, vegye ki a tekercset és vágja szeletekre. Helyezze a tekercsdarabokat egy tálra, és tálalja.
