A Gratin inkább étterem, mint házi készítésű étel. Zöldséges borjú, aranybarnára sütve. Ez az étel elkészíthető ünnepként. Kiváló ízével és összetevőinek kombinációjával lepi meg a vendégeket.
Szükséges
- - borjúhús - 700g;
- - sárgarépa - 3db;
- - burgonya - 500g;
- - karalábé - 250g;
- - füstölt szalonna - 150g;
- - fűszeres sajt - 100g;
- - szójaszósz - 2 evőkanál;
- - tejföl - 1 pohár;
- - keserű bors, só és curry fűszerezés - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a húst, vágja kb 2 cm vastag részekre, majd kissé verte le. Ezt követően a borjúhúst meghintjük borssal, és felöntjük a mártással.
2. lépés
Készítsen zöldséget. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát és a sárgarépát. Ezután nagy karikákra kell vágni őket, meg kell mosni és fel kell vágni a karalábét, a szalonnát vékony szeletekre kell vágni.
3. lépés
Tekercseket formázunk. Helyezzünk karalábét, sárgarépát és szalonnát a borjúhúsra, szórjuk meg tetején curry-fűszerekkel, és tekerjük be a karaját.
4. lépés
Készítsen elő egy tepsit. Vajjal meg kell kenni. Tegyen egy sütőlemezre burgonyát, a megmaradt sárgarépát, valamint a borjú- és zöldségtekercseket. Mindezt meglocsoljuk olívaolajjal, majd megkenjük tejföllel.
5. lépés
Az elkészített tepsit zöldségekkel és hússal tegye 200 fokra előmelegített sütőbe. Ott az edényt 45 percig főzik. A főzés vége előtt 5 perccel adjunk hozzá reszelt sajtot. Borjú gratin sárgarépával kész!
