Ez a "Teknős" nevű csodálatos sütemény nemcsak hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő, de nagyon szokatlan és gyönyörű is. Ezért ez a finomság bármely ünnepi asztal fő díszítésévé válhat.
Hozzávalók:
- 6 csirke tojás;
- 60 g kakaópor;
- 2 csésze tele liszttel;
- Vaj - 120 g;
- Csokoládé - 120 g;
- Cukor - 1, 5 csésze;
- 1 tk szódabikarbóna;
- Tejföl - 2 nagy doboz (800 g);
- Főtt sűrített tej - 250 g;
- 3 evőkanál tehéntej.
Készítmény:
- Egy mély tálban keverje össze a tojásokat kristálycukorral. Ezután a kapott elegyet stabil habig kell felverni. Ez történhet habverővel vagy keverővel.
- Ezután adjon hozzá lisztet, szódabikarbónát és kakaóport ugyanahhoz a csészéhez. Ezután mindent újra elég alaposan felverünk, hogy homogén masszát kapjunk. Az árnyalata nagyon kellemesnek, világosbarnának bizonyul.
- Ezt követően fóliát kell tenni egy tepsibe, és egy kanállal rá kell tenni a keksz tésztáját. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sütemények nem lehetnek túl nagyok, és az elkészítéséhez 1 teljes kanál tészta szükséges.
- Ezt követően a tepsit 200 fokosra előmelegített sütőbe kell helyezni. A kekszet teljesen meg kell sütni, ez 3-5 percet vehet igénybe. A süteményeket el kell távolítani, és hagyni kell kihűlni. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg a tészta el nem fogy.
- Amint a kekszek hűlnek, levegős és finom krémet készíthet. A sűrített tejet el kell keverni tehénvajjal és tejföllel. A kapott masszát jól fel kell verni.
- Miután a krém elkészült és a keksz kihűlt, elkezdheti formázni a tortát. Ehhez egyszerre egy süteményt kell vennie, és bele kell mártania a krémbe. Ezután valami teknőshöz hasonlót ki kell rakni belőlük. Ehhez egy nagy ovális alakú héjat helyeznek el, szélei mentén 4 láb és egy fej van.
- Az utolsó lépésben fel kell díszítenie a teknősbékát. Ehhez csokoládé krémet használnak. Nagyon könnyű megtenni. Egy kis tálban megolvasztjuk a tejjel elkevert csokoládét. Ezzel a krémmel festheti a teknős szemét és száját, valamint díszítheti a héjat. A díszített tortát hűvös helyen (hűtőszekrényben) helyezzük legalább 3 órára.
