Az eredeti kinézetű teknőssaláta tökéletes a gyermekpartikhoz. Friss és aromás ételt kapunk édes-savanyú alma, csirke (vagy hal) és dió kombinációjával.
Szükséges
-
- A teknőssalátához:
- - 200 g csirke filé;
- - 4 tojás;
- - 1 hagyma;
- - 150 g sajt;
- - 100 g dió;
- - 1 alma;
- - só ízlés szerint;
- - majonéz.
- A teknős saláta tonhalhoz:
- - 200 g tonhalfilé
- konzerv a saját levében;
- - 4 tojás;
- - 2 burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 1 alma;
- - 50 g vaj;
- - 10 darab. dió;
- - 5 darab. aszalt szilva;
- - majonéz.
Utasítás
1. lépés
Teknős saláta A csirkefilét folyó vízben mossa meg. Helyezze a húst egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzzük, amíg kb. Hűtsük le a főtt csirkefilét és vágjuk a lehető legkisebbre. A saláta ízének megadásához próbálja meg grillezni, füstölt vagy sült csirkemellet.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 8-10 percig, hogy eltávolítsuk a hagymától a keserűséget. Ezután engedje le a vizet és öblítse le a hagymát hideg vízben.
3. lépés
Forraljuk fel a tojásokat. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket finom reszelőn reszeljük le, a sárgáját villával morzsává zúzzuk. Lereszeljük az édes-savanyú almát és a sajtot. Ehhez a salátához használjon kemény sajtot. A diót turmixgépben ledaráljuk. Használhat kesudiót dió helyett.
4. lépés
Helyezze rétegekben azonnal a teknőssalátát arra a tányérra, amelyen az asztalhoz tálalja. Simítson meg minden réteget és vonjon majonézzel. Tegye a fehéreket az edény aljára, adjon hozzá egy kis sót. Ezután terítse ki a csirkefilét. Helyezze a hagymát és az almát a húsra. A következő réteg reszelt sajt és sárgája. Kenje meg a tetejét majonézzel, és szórja meg őrölt dióval.
5. lépés
Próbáld meg úgy elkészíteni, hogy a tál salátája félgömb alakú legyen. Annak érdekében, hogy a saláta nevének valónak tűnjön, vágjon le egy "teknős" fejét egy darab sajtból és rögzítse a salátához. Készítsen szemeket szegfűszegből vagy borsóból, fekete paprikából, szelet pirospaprikából vagy paradicsom - szájból, diómag feléből - lábából. Díszítse a tetejét majonéz hálóval, vagy tegyen gyémántokat kukoricamagból vagy borsóból. Terítsen friss fűszernövényeket a "teknős" köré.
6. lépés
"Teknős" saláta tonhalral A burgonyát héjában forraljuk, amíg meg nem hűl, meghámozzuk. Keményen forraljuk fel a tojásokat, válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Finoman aprítsa fel a fehéreket, és a sárgáját villával. Aprítsd fel a hagymát és az aszalt szilvát. A meghámozott almát és a burgonyát durva reszelőn reszeljük le. Helyezze a vajat 10 percre a fagyasztóba, majd finom reszelőn reszelje le. Daraboljuk fel a diót. A konzerv tonhalfilét villával pépesítsük.
7. lépés
A salátát rétegesen terítse el egy lapos salátástálon - tonhalfilé, fehérje, vaj. Kenje meg kissé majonézzel. Ezután tegye ki a többi hozzávalót - burgonyát, tojássárgáját, almát és hagymát. Kenje meg újra majonézzel, és szórja meg aszalt szilvával és dióval. Díszítse a salátát az 5. lépés szerint.
