A házi rakott süteményekből nagyszerű desszert vagy főétel készül reggelire vagy délutáni teára. Bébiételek számára ajánlottak, de a gyümölcsökkel, bogyókkal, túróval és desszertmártásokkal ellátott ízletes ételek mindenképpen a felnőttek számára is vonzóak lesznek. Próbáljon ki egy egyszerű és ínycsiklandó cseresznye rakott friss, konzerv vagy fagyasztott bogyókat.
Szükséges
-
- Rakott túrós:
- 400 g fagyasztott kimagozott cseresznye;
- 100 g búzadara;
- 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
- 2 tojás;
- 100 g cukor;
- 400 ml tej;
- egy csipet vanillin;
- 50 ml krém;
- vaj.
- Rakott zsemlemorzsa:
- 200 g friss meggy;
- 150 g fehér kenyérmorzsa;
- 100 g cukor;
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 evőkanál porcukor
- vaj.
Utasítás
1. lépés
Süssünk túrós rakott fagyasztott meggyet. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától, és verjük keményre. A sárgáját pépesítsük cukorral és egy csipet vanillinnel. A sárgakeverékbe részletekben öntsük a tejszínt, és adjuk hozzá a búzadarát. Mindent alaposan keverjen össze.
2. lépés
Forraljuk fel a tejet és adjunk hozzá túrót. Alaposan őrölje le a masszát simára, és óvatosan keverje bele a sárgája keverékét. Melegítsen mindent együtt 3-5 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről és tegye hűtőbe. A fehérjéket részletekben helyezze a tésztába, és óvatosan, alulról felfelé keverje össze, hogy ne essenek le.
3. lépés
Kenje meg a tűzálló formát vajjal. Aljára tegyen egy réteg fagyasztott kimagozott cseresznyét. Öntsük a tésztát a bogyókra, és simítsuk el. Vajpelyhet szórjunk a felületre, és tegyük az edényt a sütőbe 200 ° C-ra. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálaljon teát vagy hideg tejet ezzel a rakottal.
4. lépés
Friss cseresznyével és fehér kenyérrel nagyon egyszerű rakottat készíteni. Válogassa ki a bogyókat és öblítse le folyó vízben. Szárítsa meg egy törülközővel megszórva, majd egy speciális géppel távolítsa el a magokat a meggyről. Helyezze a bogyókat egy fazékba, adjon hozzá fél csésze cukrot és párolja 10 percig. Vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe.
5. lépés
Keverje össze a zsemlemorzsát 1/4 csésze cukorral. Kenje meg a kicsi, mély formákat vajjal. ¾ Kenje meg a kenyérkeveréket az edények alján és oldalán. Helyezze szorosan beléjük a meggyet, és szórja meg a porcukor és a keményítő keverékével. Fedjük le a bogyókat a tetején a maradék morzsákkal. Helyezze a formákat egy tepsibe, és tegye 200 C-ra előmelegített sütőbe. 15 percig főzzük az edényt.
6. lépés
Helyezze a megsült kenyértornyokat adagolt tányérokra, óvatosan fordítsa meg a formákat. Tálaljuk melegen pár evőkanál cukrozatlan natúr joghurttal.
