Az ortodox nagyböjt hét hétig tart. Hogyan viselkedjünk a nagyböjtben? A hívőknek mindvégig be kell tartaniuk a hagyományokat és el kell utasítaniuk az állati táplálékot, megmutatva a szellem erejét és a test alázatát. Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy kenyéren és vízen kell ülni. Sok recept létezik a sovány, de tápláló és finom ételek számára. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet a zöldséges spenótleveshez.
Szükséges
- Napraforgóolaj 2 evőkanál. kanalak,
- Hagyma - 1 db,
- Háromnegyed pohár száraz bor
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg
- Friss sárgarépa - 2 db,
- Burgonya -2 db,
- 4-5 csésze zöldséges vagy csirkehúsleves,
- Petrezselyem - 1 csomó
- Friss kakukkfű - 8 ág vagy száraz 2 teáskanál
- Babérlevél - 2 db,
- Zöldbab - 1 csésze
- Friss spenót - egy csomó,
- Só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát, aprítsa fel a burgonyát és a sárgarépát. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a hagymát aranybarnára, adja hozzá a húsleveshez.
3. lépés
Öntsünk bort és apróra vágott fokhagymát. Főzzük 4-5 percig. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, adjunk hozzá burgonyát 3-4 perc múlva.
4. lépés
Adjunk kakukkfüvet, babérlevelet, petrezselymet a leveshez, borsozzuk és sózzuk.
5. lépés
Zárja le a fedelet, forralja fel és párolja 10-15 percig, majd adja hozzá a zöldbabot, a spenótot és főzze további 5 percig. Finom sovány leves készen áll!
