Ennek a zöldséglevesnek a csúcspontja a fehérrépa! Lepje meg vendégeit a szokatlan Kaleidoszkóp edénnyel.
Szükséges
- - burgonya 3 db.,
- - sárgarépa 1 db.,
- - fehérrépa 1 db.,
- - uborka 2 db.,
- - hagyma -1 db.,
- - zöldborsó 0,5 csésze,
- - kapor, petrezselyem ízlés szerint,
- - 2 húsleveskocka,
- - olívaolaj vagy növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Vágja a hagymát, a fehérrépát és a sárgarépa felét kis kockákra. A sárgarépa másik felét reszeljük le durva reszelőn. Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk kockákra.
2. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát. Főzd meg a burgonyát a húslevesben. Ne felejtsd el: ha húsleves kockákon főzöl, ne adj sót a leveshez. Hagymát, reszelt sárgarépát és fehérrépát olajon (lehetőleg olívaolajon, de használhatunk vajat is) megpiríthatjuk. Amikor a burgonya már majdnem kész, engedje le a kockákra vágott sárgarépát, és öntse a sütéshez a húslevest.
3. lépés
10 percig főzzük, adjunk hozzá uborkát és zöldborsót (lehet konzerveket is venni, de az íze nem lesz azonos a frissekkel), és főzzük további 10 percig. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, de ne öntsük a levesbe, hanem külön tányéron tálaljuk, a kívánók hozzáadják magukat, valamint a tejfölt is saját ízlésük szerint.
