Ma már olyan sokféle kulináris recept létezik, hogy csak szétszórja a szemed - legalább minden nap készítsen egy új finomságot. De néha a háziasszony korlátozott termékekkel rendelkezik, és kiadós vacsorával akar kedveskedni rokonainak. A darált hús sokoldalú termék, amelyből sokféle ételt felverhet.
Szelet
Talán a szelet a legegyszerűbb darált hús. De bármilyen finomak is, unatkozhatnak is. Ezért ajánlatos kissé diverzifikálni őket. Például a nyers szelet közepére tölthet sajtot és fokhagymát, vagy főtt tojást és gyógynövényeket szobrászatkor. Úgy tűnik, hogy egy közönséges szelet, de érdekesebb. A kész nyers darált húsba kaliforniai paprikadarabokat is tehet, és a sütés vége előtt pár perccel minden szeletet "sajtkupakkal" letakar.
Természetesen ahhoz, hogy a hétköznapi szelet finom legyen, meg kell vásárolnia darált húst, amely jó minőségű és összetételű. Még jobb, ha magad készíted friss húsból. A darált marhahús és a sertéshús kissé zsíros, a csirke gyengédebb. Keverhet különféle darált húsokat - ez is finom.
Húsgolyók
Valójában ezek ugyanazok a szeletek, csak kerek alakúak és gabonafélék hozzáadásával. Leggyakrabban a húsgombókat rizzsel főzik. Darált húsból húsgombócokat formázhat, félig megsütheti, majd önthet mártással vagy mártással, és lassú tűzön puhára főzheti. Készíthet mártást szokásos paradicsompüréből, különféle fűszerek hozzáadásával, vagy tejfölből.
Ha nagyon kevés darált hús van hátra, akkor a húsgombóccal levest készíthet. Ehhez elég a darált húst fűszerekkel, apróra vágott hagymával és fokhagymával összegyúrni, kis gömböket formázni és egyesével hozzáadni a forrásban lévő vízhez. Ezután a húsgombókat tíz percig kell forralni, majd a serpenyőbe küldhet apróra vágott burgonyát, sárgarépát, tésztát, gabonapelyheket és így tovább. A húsgombócos leves sietve készen áll, miközben ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.
Töltött burgonya és fészkek
A darált húst töltelékként lehet használni a főtt fészkek vagy a burgonya kitöltésére. A tésztafészkek közönséges tészták, csak fészkek formájában vannak begöndörítve. Elég ezeket a fészkeket felforralni, és külön főtt darált hússal feltölteni fűszerekkel, hagymával, gyógynövényekkel. A kész fészkeket töltelékkel ketchuppal önthetjük, sajttal meghintve - finom, gyors és gyönyörű.
A töltött burgonyát ugyanúgy készítik el, először puhára kell főzni, majd minden burgonyát félbevágni, a közepét óvatosan kihúzni, és töltelékkel helyettesíteni. A tetejét bőségesen megszórhatja sajttal, és néhány percre előmelegített sütőbe helyezheti, hogy aranybarna kéreg keletkezzen.
Szokatlan varázslók
Ez egy belorusz nemzeti étel, darált hús is van benne. Gyorsan felkészül. A nyers burgonyát meg kell reszelni, a kapott pürét sózzuk meg, adjunk hozzá egy nyers tojást és egy kanál lisztet, alaposan keverjük össze. A darált húst külön meg kell sütni. Krumpliból tortillákat kell formázni, mindegyik közepére darált húst tenni, és a tetejére borítani egy második krumplitortillát. A varázslókat mindkét oldalon alacsony hőfokon, zárt fedél alatt meg kell sütni. Általában tejföllel tálalják.
Természetesen ez nem a darált húsból felverhető ételek teljes listája. De ezeknek a recepteknek köszönhetően a háziasszonynak nem kell sokáig állnia a tűzhelynél, és a menü változatosnak bizonyul.
