Homokos alappal és élénk citromos töltelékkel ezek a zsemlék egy kis friss levegőt jelentenek, ha unod már a hétköznapi pékárut.
Szükséges
- A tesztre:
- - 50 g liszt / c;
- - 50 g vaj;
- - 25 g cukor;
- - fél citrom héja;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 2 közepes tojás;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 0,5 evőkanál. liszt a / c;
- - 0,25 pohár citromlé;
- - negyed citrom héja.
Utasítás
1. lépés
Lereszeljük a citrom héját és kinyomkodjuk a levét. Távolítsa el a pépet a kinyomkodott citromból, és őrölje egy turmixgépben. Keverje össze lével.
2. lépés
A tészta összes hozzávalóját morzsára őröljük egy turmixgépben. Sütőpapírral bélelt edénybe tesszük, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
3. lépés
Keverővel verjük fel a tojásokat. Adjunk hozzájuk citromlevet, cukrot és citromhéjat. Keverd össze. Hozzáadunk egy kanál lisztet, és újra felverjük.
4. lépés
Vegye ki a tésztát a sütőből, öntse rá a tölteléket és tegye vissza a sütőbe 40 percre. A töltelék stabilitása a készültség jele lesz. Kicsit lehűtjük, és részekre vágjuk. Hűtsük le teljesen rácson. Szükség szerint meghintjük porcukorral. Élvezze a teát!
