A nyár beköszöntével az emberek mindig a könnyebb és egészségesebb ételeket részesítik előnyben. Bemutatok nektek egy másik receptet a töltött káposztához, de nem egyszerűeket, hanem zellert. Szerintem tetszeni fog.
Szükséges
- - káposzta - 5-6 nagy levél;
- - jázmin rizs - 0,5 csésze;
- - zeller gyökér - 0,5 db.;
- - sárgarépa - 1 db;
- - paradicsom - 2 db.;
- - bolgár bors - 0, 5 db.;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - curry - csipet;
- - babérlevél - 1 db;
- - szegfűborsó - 3 db.
Utasítás
1. lépés
Válasszon el 6 jó levelet a káposztától. Töltsön meg egy edényt vízzel, és tegye a tűzhelyre. Amikor forr a víz, tegye bele a káposztaleveleket, és főzze 10-15 percig, nem kevesebb.
2. lépés
Miután egy serpenyőt vagy bármely más vastag falú edényt vízzel megtöltettünk, forraljuk fel. Amint felforr a víz, tegye bele az előmosott rizst. Félig főzzük. Ezután szűrje le a gabonát és hagyja kihűlni.
3. lépés
Alaposan öblítse le a sárgarépát és a zeller gyökeret, majd hámozza meg és aprítsa fel. Az első hozzávalót közepes méretű reszelőn reszeljük, a másodikat durva reszelőn.
4. lépés
A paradicsommal tegye a következőket: folyó víz alatt öblítse le és vágja apró kockákra. A paprikát megmagozzuk és apróra vágjuk.
5. lépés
Keverje össze a hűtött rizst olyan összetevőkkel, mint az apróra vágott sárgarépa és a zeller. Keverjen össze mindent rendesen. Ezután ízesítsük a keveréket sóval, borssal és curry-vel. Az ízesítés mennyisége ízlésétől függ.
6. lépés
Helyezze a zeller tölteléket a kihűlt káposztalevelek szélére. Óvatosan hajlítsa meg a káposzta oldalait, tekerje tekercsbe.
7. lépés
Tegyen egy apróra vágott paradicsomot és paprikát egy turmixgép tálba, és aprítsa fel püréig. Öntsünk töltött káposzta zsemlét zsellérrel egy megfelelő serpenyőbe a kapott keverékkel. Adjon hozzá kis mennyiségű vizet.
8. lépés
Pároljuk az edényt nagyon alacsony lángon 60 percig. Zellerrel töltött káposzta tekercs készen áll!
