A zebra pite a szovjet idők egyik legnépszerűbb pite volt, egyetlen gyermekünnep sem nélkülözhette. Nagyon egyszerű létrehozni egy mintát, amely hasonlít egy afrikai lóra, ehhez kétféle tésztát kell elkészítenie.
Étel elkészítése
A Zebra pite elkészítéséhez szüksége lesz: 390 g búzalisztre, 400 g kristálycukorra, 200 g tejfölre, 200 g margarinra, 5 csirketojásra, 2 evőkanálra. l. kakaópor, 1 ek. szódabikarbóna, 1 csokoládé.
Zebra főzése
Pite készítéséhez először a tojásokat turmixgépes tálba törje, majd tegye oda a kristálycukrot. A hozzávalókat habosra, habosra keverjük. Nem számít, ha nincs turmixgép, azt egy közönséges kézi habverővel kezelheti.
Tegye a szükséges tejfölt a felvert tojásos masszába, adjon hozzá egy teáskanál szódabikarbónát. A szódát nem kell oltani, a tejföl maga fogja megtenni. A margarint alacsony hőfokon megolvasztjuk. Ha kissé kihűlt, öntsük rá a többi hozzávalóra. Hozzáadjuk a szitált lisztet, és jól összekeverjük.
Ezután ossza el a tésztát két egyenlő részre. Az egyik részt tegye félre, a másikba pedig kakaóport adjon hozzá. Most kétféle tészta van: sima és csokoládé. Vegyünk egy formát, és ecseteljük növényi olajjal. Felváltva öntsük bele a fehér és a csokoládé tésztát, ezt csináljuk kanállal. Minden alkalommal, amikor a masszát a középpontba öntjük, ez köröket hoz létre, amelyek eredményeként a minta egyenletes és szép lesz.
Süssük a Zebra Pie-t 1 órán át 170 fokon. Ne állítsa túl magasra a hőmérsékletet, a sütemény megrepedhet. Öntsön olvasztott csokoládét a kész pékárukra.
A Zebra Pie készen áll!
