A Banitsa finom bolgár étel. Ez a fajta pite sok töltelékkel rendelkezik, de a legnépszerűbb töltelék a feta sajt.
Szükséges
- - élesztő tészta 1 kg;
- - vaj 100 g;
- - feta sajt 500 g;
- - tojás 3 db;
- - tej 1 evőkanál;
- - cukor 2 evőkanál;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Kész tésztát vásárolhat a boltban, vagy elkészítheti sajátját. Hagyja a tésztát megfelelően kelni, majd ossza el 5 egyenlő részre. Tekerjünk mindegyikből 25 centiméter átmérőjű süteményt. A tetejét megkenjük vajjal.
2. lépés
Szétmorzsoljuk a sajtot, egyenletesen elosztjuk az összes sütemény tetején. Tekerjük a töltött süteményeket tekercsbe.
3. lépés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és a tésztából származó kolbászokat spirálban terítse el, a közepétől kezdve. Nem szoros, mivel a tészta mérete megnő a sütés során. Hagyja a tortát meleg helyen 40 percig, hogy kissé megemelkedjen.
4. lépés
Készítsük el a tölteléket: a tojásokat enyhén felverjük cukorral, adjunk hozzá tejet. Öntsük a tésztát a tejkeverékkel, és tegyük a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe sütni.
