A palacsinta hagyományos orosz étel. Miután az asztalra tálalta őket, egy finom és kielégítő étellel eteti meg a családot. Az ünnepi asztalon is megfelelőek. Süssünk vékony palacsintákat az egyik recept szerint, és győződjetek meg róla.
Szükséges
-
- 1. számú recept:
- 4 tojás;
- 200 g sűrített tej;
- 100 g növényi olaj;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- ecet;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 liter kefir;
- Liszt.
- 2. számú recept:
- 2 tojás;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 0,5 liter kefir;
- 2 pohár víz;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 csésze liszt.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
Olvasson el 100 g vajat anélkül, hogy hagyná forrni.
2. lépés
Egy mély tálban keverj 4 tojást 1 teáskanál oltott szódával és 200 g sűrített tejjel simára.
3. lépés
A tojásokhoz és a sűrített tejhez olvasztott vajat és 1 liter kefirt adunk. Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Öntsön lisztet a tészta folyékony alapjába úgy, hogy sűrűségében kefirre hasonlítson. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat a tésztába.
5. lépés
Helyezzen egy 1 cm-es só réteget egy öntöttvas palacsintasütőbe, melegítse az edényt, és melegítse a sót 10-15 percig. Ezután dobja ki a sót, és törölje le a serpenyőt egy szalvétával.
6. lépés
Melegítsen kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben.
7. lépés
Öntsön a tészta egy részét a serpenyőbe, egyenletesen ossza el a serpenyőn, és mindkét oldalán aranybarnára sütje a palacsintát.
8. lépés
Kész palacsintákat tegyen egy tányérra egy verembe, és forrón tálalja.
9. lépés
2. számú recept
Egy fazékban keverjen össze 1 csésze forrásban lévő vizet 0,5 liter kefirrel és 1 pohár hideg vízzel. Ízesítse a keveréket sóval.
10. lépés
Adjunk hozzá 2 csésze lisztet, és keverővel alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat a tésztához.
11. lépés
Habverjen 2 tojást és 2 evőkanál kristálycukrot. Adjunk hozzá 1 teáskanál topless nélküli szódabikarbónát a keverékhez, és öntsünk mindent a tésztába.
12. lépés
Keverje jól össze a tésztát, és süssön vékony palacsintákat előmelegített serpenyőben, szükség szerint növényi olajat adva hozzá.
13. lépés
Tálaljuk az elkészített palacsintát vörös kaviárral, mézzel, lekvárral, tejföllel, cukorral, vörös halakkal. Töltheti őket tetszés szerinti töltelékkel.
Jó étvágyat kívánunk!
