Ezt a süteményt elég könnyű elkészíteni, de külsőleg nagyon étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnik. Tálalhatjuk mind az ebédlőasztalhoz, mind az ünnepi asztalhoz. A főzéshez nincs szüksége különösebb készségekre, így akár egy kezdő kulináris szakember is elkészítheti.
Hozzávalók:
- 3 csirke tojás;
- 600 g tejföl tejszínhez és 300 g süteményekhez;
- 1 tk sütőpor;
- 1 evőkanál mák;
- 20 g zselatin;
- 40-60 g sötét vagy tejcsokoládé adalékanyagok nélkül;
- 150 g kristálycukor tejszínhez és 250 g süteményekhez;
- 300-350 g búzaliszt;
- 4 evőkanál kakaópor;
- 100 g dió;
- 100 g tejszín;
- pár gumicukrot (díszítésre).
Készítmény:
- Ennek a csodálatos süteménynek az elkészítése a sütemények elkészítésével kezdődik. Ehhez vegyen egy elég mély edényt, és keverjen bele tojást és kristálycukrot. Ezután keverővel ezt a masszát alaposan felverjük (fehérnek kell lennie). Ezután tejfölt tesznek oda, és mindent újra felvernek.
- Ügyeljen arra, hogy a lisztet egy szitán átszitálja, és sütőport adjon hozzá. A lisztet jól összekeverjük, és részletekben hozzáadjuk a felvert masszához. Ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomó.
- Ezután a tésztát 3 egyenlő részre vágjuk. Ezt követően az egyik részbe a megmosott mákot, a másikba a kakaóport, a harmadikba a kakaót és a diót öntik, amelyeket elő kell őrölni.
- Ezután a süteményeket felváltva sütjük előmelegített sütőben. Átlagosan a tortát 11-15 percig főzik. A megbízhatóság érdekében a készültséget fogpiszkálóval lehet ellenőrizni.
- Ezután el kell kezdeni a krém elkészítését. Ehhez a zselatint tejszínnel keverik, amelynek feltétlenül melegnek kell lennie. Ezután a jelen zselatint nagyon lassú tűzre tesszük. Teljesen fel kell oldódnia, de vigyázzon, ne forralja fel a folyadékot.
- Keverje össze a cukrot tejföllel, és a kapott masszához adjon zselatint. Minden nagyon jól keveredik.
- Ezután el kell kezdenie a torta formálását, és ehhez a legjobb egy osztott formát használni. Az aljára süteményt helyeznek, amelyhez diót adnak, majd jön a "mákos" torta. Mindegyiküket bőségesen megkenik krémmel. Ezután darabokat fektetnek a krém maradványaiba, amelyekbe először be kell vágnia a harmadik tortát. A kapott masszát szépen halmozzuk a torta tetejére.
- A süteményt olvasztott csokoládé (fekete és fehér színben is használhatja) és apróra vágott lekvár díszíti. Hagyja a desszertet hűvös helyen legalább 4 órán át.
