Készítsen tejföllel párolt szarvasmarha-tojást. Az étel íze jó, és elkészítése nem igényel sok időt. By the way, a közhiedelem szerint a szarvasmarha-ikrák növelik a hatékonyságot és gyógyító hatással vannak az egész testre.
Szükséges
- - bika tojás - 4-5 darab;
- - hagyma - 1-2 nagy fej;
- -só;
- - őrölt feketebors;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - tejföl - 2 evőkanál;
- - friss kapor és petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
A szarvasmarha-tojás főzése előtt pörkölteket kell készíteni a specifikus íz és szag kiküszöbölésére. Ehhez vágja le a heréket egy hosszanti vonal mentén 0,5 cm mélységig, majd húzza meg a bőrt, és óvatosan válassza le a petékről. Óvatosan tisztítsa meg, hogy ne sérüljön meg a herék finom szövete.
2. lépés
A megpucolt herét kétfelé vágjuk. Oszd meg mindegyiket hosszanti csíkokra. Az előkészített darabokat folyó víz alatt öblítse le, és távolítsa el a maradék spermát. A szarvasmarha-tojások előkezelése megszünteti a termék sajátos illatát. A szarvasmarha-tojásokat főzés előtt áztathatja úgy is, hogy 10-15 percig hideg vizet önt.
3. lépés
Forrald meg a hámozott és vágott szarvasmarha-tojásokat sós forrásban lévő vízben 7-8 percig. Ha néhány babérlevelet ad a vízhez, a szarvasmarha-tojás íze kicsit hasonlít az erdei gombák ízére. Csepegtesse le a serpenyőt és öblítse le a tojásokat forrásban lévő vízzel.
4. lépés
Vágja a hagymát félkarikára. Öntsön egy kevés növényi olajat egy forró serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát aranybarnára. A hagymához fekete borsot adunk. A fűszerek, például a koriander és a kömény jól passzolnak a szarvasmarha-tojásokhoz.
5. lépés
Finomra vágjuk a friss petrezselymet és a kaprot, és adjuk a serpenyőbe a többi hozzávalóval. Csak azután tegye a főtt marhahústojást a serpenyőbe. Addig kell sütni őket, amíg vöröses árnyalat meg nem jelenik.
6. lépés
A sült szarvasmarha-tojás kiváló házi készítésű étel. Ha azonban adunk hozzá pár evőkanál tejfölt, és szó szerint 5 percig pároljuk a fedél alatt, kiváló párolt szarvasmarha-tojást kapunk tejfölös szószban.
7. lépés
A sült szarvasmarha-tojás jól passzol főtt burgonyához és burgonyapüréhez. Párolt szarvasmarha-tojás szinte minden zöldséges vagy gabonafélés körettel, tésztával tálalható. Tálalás előtt díszítsük friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.
