Hihetetlenül szép, kiadós és ünnepi csirkefilé saláta. Ez az étel nem hagyja közömbösen Önt és vendégeit.
Szükséges
- - 200 g csirkefilé
- - 200 g pácolt gomba
- - 50 g sonka
- - 3 db krumpli
- - 3 db tojásfehérje
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj
- - majonéz
- - 6 db. tojás díszítésre
- - 4 dolog. saláta levelek
Utasítás
1. lépés
Mossa meg, hámozza meg és vágja vékony csíkokra a burgonyát, speciális reszelőt használhat. Melegítsen egy serpenyőt és öntsön növényi olajat. Amikor az olaj recsegni kezd, óvatosan tegye a burgonyát a serpenyőbe. Nagy lángon kérgesre sütjük. Fordítsa meg és sütje meg a másik oldalon. Vegyük le a tűzről és a sóról.
2. lépés
Forraljuk fel a csirkefilét és vágjuk el elég durvára, küldjük egy tálba, szétosztva szálakra. Adjunk apróra vágott sampinyonkat és sonkát a csirkéhez. Keményen forraljuk fel a tojásokat. Vegyünk három tojást, és különítsük el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket finom reszelőn reszeljük le. Keverje össze őket a többi hozzávalóval. A salátát majonézzel ízesítjük.
3. lépés
Tegye egy tál tartalmát egy fészekbe a saláta levelek fölé. A tetejére rendezzük a sült burgonyát, és főtt tojással díszítjük. Díszítse a kikelt csibét a nagyobb hatás érdekében.
