Tészta rakott darált hússal, sajttal és paradicsommártással. Alapvetően a ziti tészta rakott a lasagne egyszerűsített változata. A lasagna lepedők helyett ziti nevű cső alakú tészta van, sorba rakva. Bőséges és finom vacsora az egész családnak.
Szükséges
- Tíz adagra:
- - 1,5 liter paradicsomszósz;
- - 500 g ziti tészta;
- - 500 g sovány darált marhahús;
- - 150 g lágy sajt;
- - 150 g mozzarella sajt;
- - 1 hagyma;
- - 1,5 pohár tejföl;
- - 2 evőkanál. evőkanál reszelt parmezán sajt.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a ziti tekercseket sós forrásban lévő vízben 8-10 percig (lásd a tészta csomagolásán található utasításokat). Ezt követően hajtsa őket egy szűrőedénybe, hagyja, hogy az összes víz lefolyjon.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sovány darált marhahúst. Adjunk hozzá paradicsommártást és pároljuk 15 percig. A kész paradicsom spagetti szószt általában 750 ml-es dobozokban értékesítik. De a darált húst hagymával párolhatja víz, paradicsompüré és fűszerek keverékében ízlés szerint. Alternatív megoldásként elkészítheti saját paradicsommártását friss paradicsom felhasználásával.
3. lépés
Egy sütőedényt kenjünk be vajjal, tegyük rétegenként az elkészített hozzávalókat: először a főtt tészta felét, majd a szelet lágy sajtot, a tejfölt, a hús paradicsomszósz felét, ismét a tészta felét, mozzarella sajtot, szeletekre vágva. Töltsük meg mindezt a paradicsom-hús szósz többi részével. Meghintjük reszelt parmezán sajttal a tetején. Helyezze az edényt a sütőbe.
4. lépés
A Ziti tészta rakott sütőt kb. 30 percig főzzük 180 fokon a sütőben. Ez idő alatt a sajtnak jól meg kell barnulnia. Tálalja ezt a kiadós rakott forrón.
