Ezek a sütemények vastag csokoládé réteggel kissé muffinra emlékeztetnek, de gyengédebbek és szellősebbek.
Szükséges
- Sütemények:
- - 190 g liszt;
- - 1, 5 teáskanál sütőpor;
- - 100 g étcsokoládé;
- - 100 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 150 g dió.
- Zománc:
- - 200 g étcsokoládé;
- - 60 g vaj;
- - 100 ml tej.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokos hőmérsékletre. Kenje meg a formát vajjal, és szórja meg liszttel.
2. lépés
Durván aprítsa fel a diót késsel.
3. lépés
Törje fel a csokoládét darabokra, keverje össze vajjal és olvassa fel vízfürdőben. Lehűtjük szobahőmérsékletre.
4. lépés
Verje külön a cukrot és a tojásokat 5-7 percig nagy sebességgel. A lisztet külön szitáljuk sütőporral, és két lépésben adjuk hozzá a tojásokhoz, a keverőt közepes sebességre állítva.
5. lépés
Hűtött csokoládét adunk a többi hozzávalóhoz, és keverjük simára. Adjunk hozzá diót, és keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlasson. Helyezze a tésztát egy formába, és tegye a forró sütőbe körülbelül 45 percre.
6. lépés
A mázhoz törje fel a csokoládét darabokra és melegítse tejjel vízfürdőben, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Daraboljuk fel a vajat és adjuk hozzá a csokoládé keverékhez. Mindent keverjünk simára.
7. lépés
Kicsit hűtsük le a mázat, és fedjük le vele a kihűlt kérget anélkül, hogy eltávolítanánk a formából. Kívánt esetben a dió felével díszíthetjük, és néhány órára hűtőbe tehetjük, hogy megfagyjon a máz. Részekre vágva tálaljuk.
