A modern fogalom szerint a "saláta" egy finom étel apróra vágott zöldségdarabokból, húsból, halból, tojásból, gombából, gyümölcsből. Így ennek az ételnek a két jellegzetes jellemzője a morzsolódó és a hideg tálalás. Eredetileg a "saláta" valami ellenkezőt jelentett azzal, ahogyan ezt most megértjük. Fő jellemzői az egységesség és az integritás voltak. A "saláta" alatt kizárólag növényi ételeket értettek, ráadásul csak nyers zöld leveles zöldségekből és kerti gyógynövényekből.
Szükséges
-
- 500 g paradicsom
- 300 g uborka
- 1 hagyma
- 1 hüvely pirospaprika
- olívaolaj és bors ízlés szerint
- zöldek
Utasítás
1. lépés
A megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a nagy uborkákat. Ha az uborka fiatal és kicsi, a bőr eltávolítása nélkül, vágja szeletekre.
2. lépés
A hagymát karikákra vágjuk, a csípős paprikát darabokra vágjuk. Kombinálja az összes zöldséget együtt.
3. lépés
Ízesítsük olívaolajjal és borssal. Tegyen egy salátástálba vagy egy mély tányérba, díszítse paradicsom tulipánnal, uborkaszeletekkel és hagymakarikákkal, valamint szakadt gyógynövényekkel.
