A reggeli zöldségsaláta nemcsak ízletes, de kielégítő és egészséges is. A reggelit kiegészítheti egy pohár frissen facsart gyümölcslével és gabonakenyérrel.
Szükséges
- - apró sárgarépa;
- - piros kaliforniai paprika;
- - 1 cukkini;
- - 2 teáskanál folyékony méz;
- - 2 evőkanál. olivaolaj;
- - 2-3 ág friss kapor;
- - fél citrom frissen facsart leve;
- - fekete szezámmag;
- - egy csipet só;
- - őrölt fekete bors, ha szükséges.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a piros paprikát, távolítsa el a szárat, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat. Vékony és hosszú csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk vékony, hosszú csíkokra.
2. lépés
Mossa meg a frissen leszedett zöld cukkinit, törölközővel szárítsa meg és vékony szeletekre vágja. Töltsön zöldségeket egy salátástálba, szórja meg frissen facsart citromlével.
3. lépés
Készítse elő a salátaöntetet egy külön tálba. Dobja fel a folyékony virágmézet és a finom extra szűz olívaolajat. Tegye a zöld cukkini, a pirospaprika és a fiatal sárgarépa salátát a méz-olívaöntettel és keverje meg.
4. lépés
Enyhén megpirítjuk olaj nélkül a fekete szezámmagot. Finoman aprítsa fel a kaprot. Adjon hozzá apróra vágott kaprot és pirított fekete szezámmagot a zöldségsalátához. Ízesítsük sóval és borssal. Az elkészített salátát ossza fel adagokra. Tálaljuk, díszítjük sajtkockákkal vagy lágy sajtszeletekkel.
