A Chorizo gulyás nagyon kielégítő és aromás étel. Egy órán belül elkészül. Tálaláskor a gulyás tejföllel és friss fűszernövényekkel van ellátva. A zöldborsó konzervek helyettesíthetők a csicseriborsó nevű török fajtával.
Szükséges
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 300 g chorizo kolbász
- - 2 fej vöröshagyma
- - 300 g burgonya
- - 600 g paradicsomkonzerv
- - olivaolaj
- - só
- - őrölt feketebors
- - Babérlevél
- - 250 g konzerv zöldborsó
- - 150 g tejföl
Utasítás
1. lépés
Vágja a burgonyát és a sárgarépát kis kockákra. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. A Chorizo vékony szeletekre vagy apró darabokra vágható. Minden összetevőt kombináljon konzerv borsóval.
2. lépés
Helyezze a zöldségkeveréket egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe. Olívaolajon enyhén sütjük. Öntsön hozzá egy kis húslevest, és adjon hozzá babérlevelet vagy oreganót az ízéhez. Pároljuk az összetevőket alacsony lángon 30 percig.
3. lépés
Ízesítsük a gulyást borssal és sóval ízlés szerint néhány perccel a főzés előtt. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor őrölt fekete bors helyett paprikát vagy chilit is használhat. Tálalás előtt a gulyást néhány evőkanál tejföllel ízesítjük.
