A lassú tűzhelyben főtt pörkölt nagyon puha, lédús és lágy. Ilyen ízesítő és olvadó hús a szájban nem érhető el, ha egy szokásos serpenyőben vagy egy serpenyőben főzzük. Ízlés szerint a multicookerből származó húsgulyás csak az edényekben főtt hússal hasonlítható össze. Igaz, a fazekakban való főzés meglehetősen unalmas, multicookerben ez a folyamat a minimumra egyszerűsödik, és az eredmény egyszerűen elképesztő.
Szükséges
- - 800 gr. marhahús;
- - 1 nagy hagymafej;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál paprika;
- - 2 babérlevél;
- - só, ízlés szerint fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst hideg folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel történő törléssel, és vágja a húst közepes kockákra.
2. lépés
Kapcsolja be a multicookert a "Sütés" vagy "Sütés" programba, adjon növényi olajat a tálba, és hagyja néhány percig melegedni. Ekkor vágja a hagymát vékony félkarikákra, és reszelje le a sárgarépát.
3. lépés
Tegye az apróra vágott marhahúsdarabokat a multicooker tálba, ezt kis adagokban kell megtenni, minden alkalommal megkeverve, hogy a hús ne engedjen sok gyümölcslevet egyszerre. A marhahúst kb. 5 percig sütjük.
4. lépés
Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a húshoz, és még 3-4 percig sütjük mindent, időnként megkeverve.
5. lépés
Öntsön 3 csésze forrásban lévő vizet vagy marhahúslevest multicooker tartályba, borsozzon, sózzon, adjon hozzá őrölt paprikát, paradicsompürét és lisztet. Alaposan keverje össze a teljes tartalmat, és adjon hozzá 2 babérlevelet az aromához. Kapcsolja be a multivac-ot "Oltás" módban, és állítsa az időzítőt 1 órára és 30 percre.
6. lépés
A kész marhahús gulyás friss fűszernövényekkel ízesíthető. A burgonyapüré vagy a morzsás rizs ideális köret.
