Egy nagyon gyengéd, frissítő desszert felvidít és segít kielégíteni étvágyát egy forró és nyári napon.
Szükséges
- - 200 g eper;
- - 50 g csokoládé chips;
- - 400 g őszibarack konzerv;
- - 1 db számítógép. banán;
- - 200 ml tejszín;
- - 200 ml tej;
- - 3 db tojás;
- - 130 g cukor;
- - 15 g keményítő;
- - 15 g liszt;
- - 1 zacskó vanillin.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az epret hideg folyó vízben, és távolítsa el a leveleket. Helyezze papírtörlőre és szárítsa meg. Helyezze a csokoládé forgácsot a hűtőszekrénybe, hogy ne veszítse el formáját. Ha nincs chips, akkor lefagyaszthatja a csokoládét, és durva reszelővel készíthet csokoládé fürtöket.
2. lépés
Vegyünk egy tojást és két sárgáját a megmaradt tojásokból, felverjük és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük, amíg bolyhos hab nem jelenik meg. Lassan adjuk hozzá az átszitált lisztet és keményítőt, és verjük újra, amíg a hab kissé le nem áll.
3. lépés
Keverje össze a tejet és a tejszínt, és tegye alacsony lángon. Amint a keverék forrni kezd, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és keverjük össze. Keverjünk el mindent tojáskrémmel. Óvatosan, vékony folyamban kell önteni. Vízfürdőben a krémet kb. 7 percig kell forralni, amíg sűrűsödni nem kezd. Vegye ki és hagyja kihűlni, majd szitán átszűrje.
4. lépés
Valamennyi gyümölcsöt apró kockákra kell vágni és összekeverni anélkül, hogy összezúzná őket. Rétegezze a tejszínt és a gyümölcsöt egy nagy üvegpohárba úgy, hogy a krém legyen a tetején, díszítse eperrel és csokoládéforgáccsal, majd hűtőszekrényben lehűtse.
