Nyár, meleg … Ilyenkor el akarsz menni valahova a természetbe a barátaiddal, hogy egy kis szünetet tartsanak a városi szmogtól, és disznóhúst, marhahúst vagy csirkecombot süssenek.
Szükséges
- - csirkecomb - 2 kg;
- - barbecue fűszerezés;
- - hagyma - 3-4 db.;
- - Ecet (vagy citromlé) - ízlés szerint;
- - só és fekete bors;
- - babérlevél - 10 db.;
- - fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- - Víz - 2 pohár.
Utasítás
1. lépés
A csirkecomb kebab főzését úgy kell kezdeni, hogy kiolvasztja őket, és több közepes méretű darabra osztja őket. Miután az összes húst feldolgozták, át kell helyezni egy mély tálba.
2. lépés
Tetejére hagymát vágunk, vékony karikákra vágva. A hagymát félkarikára lehet vágni, ha nem tűzön sütjük meg. Ebben az esetben jó lenne jól összegyúrni. Az extrahált gyümölcslé különleges ízt ad a húsnak és szaftosabbá teszi.
Mindent jól megszórhatunk fűszerezéssel. Adjunk hozzá fokhagymát, babérlevelet. Fűszerezzük sóval és borssal. Alaposan kevergetni.
3. lépés
Adjunk hozzá vizet és ecetet (vagy citromlevet). A pácnak enyhén sósnak és savanyúnak kell lennie. Később ezek a tulajdonságok átkerülnek a húsba. Nagyon finom lesz.
Minden húsdarabot be kell fedni egy páclével. Erre azért van szükség, hogy jól be tudjon ázni.
4. lépés
Ismételje meg jól a grillt, és tegye hűtőbe legalább 8-12 órára. Ez idő után grillezhető grillen, grillen vagy tűzön.
