Ennek a desszertnek a hazája Olaszország. A panna cotta elkészítése eperrel nagyon egyszerű. Hozzáadhat bármilyen más kívánt gyümölcsöt vagy bogyót.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 200 ml tejszín 20%;
- - 200 g friss eper;
- - 100 g cukor;
- - 1 zacskó zselatin;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a zselatint hideg vízben (150 ml), kövesse a csomagoláson található utasításokat.
2. lépés
Tegyünk tejszínt és cukrot a tűzhelyre, öntsük fel vízzel (200 ml).
3. lépés
Főzzük 15 percig alacsony lángon, állandó keverés mellett. A főzés végén hozzáadjuk a duzzadt zselatint. Nem lehet forrni.
4. lépés
Őrölje le a cukrot és az epret egy turmixgépben. Hozzáadhat porcukrot.
5. lépés
A kapott zselés masszát formákba öntjük, éjszakára hűtőbe tesszük.
6. lépés
Amikor a zselé megkeményedik, vegye ki a formákat a hűtőszekrényből, néhány másodpercig forró vízbe merítse, vegye ki a pannu cotta-t, díszítse eperszósszal.
