Ahhoz, hogy megismerkedjünk a keleti konyhával, egyáltalán nem szükséges az Egyesült Arab Emírségekbe menni. Elég, ha otthon készítjük a híres keleti édességet - basszusa. Ne ijedjen meg! Nehézségek nem merülnek fel. Végül is a basbusa összetételében hasonlít egy közönséges búzadara-pitéhez, felépítésében azonban nagyon finom, gazdag, gazdag aromájú.
Szükséges
- A tészta elkészítése:
- - 200 g búzadara;
- - 200 g liszt;
- - 200 g kefir;
- - 200 g cukor;
- - 100 ml napraforgóolaj;
- - 200 g kókuszreszelék;
- - 1 tojás;
- - vanillin a kés hegyén;
- - 2 teáskanál sütőpor.
- A szirup elkészítéséhez:
- - 100 g cukor;
- - 100 ml víz;
- - fél citrom (gyümölcslevet préselnek belőle)
Utasítás
1. lépés
Először is öntsük a búzadara kefirrel, öntsük a felvert tojást a kapott masszába, és hagyjuk 30 percig.
2. lépés
Most hozzá kell adnia az összes többi összetevőt: lisztet, kókuszt, cukrot és sütőport. Keverje össze mindent jól, majd öntsön bele napraforgóolajat és keverje újra. A tésztának nagyon vastagnak kell lennie.
3. lépés
Tegye a kész tésztát egy formába (bármilyen). 30-40 percig sütjük 180 C-on.
4. lépés
Amíg a tészta süt, készítsük el a szirupot. Ehhez el kell keverni a vizet a cukorral, hozzá kell adni egy fél citrom levét, és 10 percig lassú tűzön kell főzni.
5. lépés
A megsült tésztába készítsen kis lyukakat (villával vagy fogpiszkálóval), jól öntse ki sziruppal, és hagyja ázni (meleg sütőben is).
6. lépés
A kész desszertet négyzetekre vágjuk, tálra tesszük és tálaljuk.
