Mi lehet finomabb, mint egy finom, légies piskóta mézes aromával és friss barackdarabkákkal! Ez a piskóta mézeskalács elkészíthető délutáni uzsonnára, vagy ebéd vagy vacsora után desszertként szolgálhat fel.
Szükséges
- - 500 g friss sárgabarack;
- - 230 g liszt;
- - 150 g vaj;
- - 100 g természetes méz;
- - 5 tojás;
- - 2 teáskanál citromlé;
- - 1 teáskanál citromhéj;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a friss barackokat, vágja ketté és távolítsa el a gödröket.
2. lépés
A puha vajat habosra keverjük mézzel és porcukorral. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől (szobahőmérsékleten kell venni a tojásokat!), Adjuk hozzá a sárgáját a vajhoz, verjük még pár percig.
3. lépés
A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a mézes-vajas masszához, újra összekeverjük.
4. lépés
A tojásfehérjét és a citromlevet külön verjük addig, amíg sűrű hab keletkezik, adjuk a tésztához és gyúrjuk össze.
5. lépés
A formát előzetesen fedje le sütőpapírral, és az oldalait vonja be olajjal. Helyezze bele a tésztát. Rendezze a tetejére a sárgabarack felét, vágja le. Ennél a tésztamennyiségnél jobb 26 cm átmérőjű formát venni.
6. lépés
35 perc alatt 190 fokon sütjük a pitét. Koncentráljon a sütőre - a barackos piskóta mézeskalács előbb-utóbb elkészíthető. Ezt követően lehűtjük, kivesszük a formából, megszórjuk porcukorral.
