A vörös lencse Indiában a gyors eledel. Mint már megértette, a masur-dal az indiai konyha egyik étele, nevét az azonos nevű vöröslencsefajta tiszteletére kapta.
Szükséges
- Két adag:
- - 160 g vöröslencse masur-dal;
- - 50 g hagyma;
- - 40 ml növényi olaj;
- - 30 g bármilyen dió;
- - 20 g szárított barack;
- - só, curry, fűszernövények, ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, apróra vágott hagymát pirítson meg benne.
2. lépés
Vágjuk véletlenszerűen a szárított barackot és a kiválasztott diót.
3. lépés
Vágjon friss fűszernövényeket.
4. lépés
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, forraljuk fel a lencsét.
5. lépés
Öt perccel a lencse főzésének befejezése előtt adjuk hozzá a diót és a szárított barackot a serpenyőbe.
6. lépés
Ezután küldje el a sült hagymát, forralja össze egy percig. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket, keverjük össze. Hagyja infundálni 5 percig.
7. lépés
Ha böjtöl, akkor tálalja az ételt főételként, de ha megengedett a húsevés, akkor ezt az indiai ételt sült halhoz is tálalhatjuk.
